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上万黄粉虫被做成豆腐 营养价值超过鸡蛋等物

据报道，这些学生为全球饥饿人口设计低耗能食物，他们构思出一种技术，可以从面粉等谷类中常见、俗称面包虫或麦皮虫的黄粉虫幼虫，抽取蛋白质，重新建构成C腐， 　　报道称，“C腐”的蛋白质含量高过豆腐和鸡蛋，也含有奥米加3和奥米加6等对心脏有益的脂肪酸。 　　据悉，饲养粉虫所耗土地、能源及排放的温室气体均远较畜牧少，一块约3140平方公里的土地饲养的粉虫，可喂饱20亿人，令“C腐”望成为新一代健康食品。每一万条虫可制造一磅“C腐”。